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Un tandoor est un four cylindrique en argile chauffé au charbon de bois dur qui réchauffe les côtés aussi, ce qui permet au chef tandoori expert de cuire à l’intérieur des pains indiens, ainsi que de rôtir des viandes en brochette en même temps. Tous les plats tandoori ont été marinés dans un mélange épicé de yaourt pendant vingt-quatre heures. / A tandoor is a cylindrical clay oven fired by hardwood charcoal, which heats the side also, thus enabling Indian bread to be cooked on the inside walls and skewered meats to be barbecued at the same time by Maison's experienced tandoori chef. All tandoori dishes are marinated in a spiced yogurt mixture for twenty-four hours.
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Poulet tandoori / Chicken Tandoori

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Agneau tikka / Lamb Tikka

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Crevettes tandoori / Shrimp Tandoori